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部落之神的博客

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【转载】蓝枸圆子酒酿汤--暖身又护眼  

2014-12-31 21:05:45|  分类: 美食美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近老放一则【蓝枸】的广告,起先没听清楚,还以为是蓝色的什么狗狗,仔细一看,原来是一款用蓝莓和枸杞制作的饮品,参加过中国偶像的艾菲代言,火辣奔放,好吧,有些跑题,但周太承认这个广告做得很成功,反正是被牢牢记住了。

用蓝莓和枸杞的搭配模式,很符合当下中西混搭风,比较新鲜,不过的确对护眼方面有些好处。

【蓝莓】是一款公认的健康水果,因其含有大量的花青素,具有极高的抗氧化活性,可活化视网膜。

【枸杞】俗称“明眼子”,具有明目、降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生,所以枸杞主要通过养肝来进行明目的功效。

既然开始流行蓝枸,周太也要顺势而为,做一道【蓝枸圆子酒酿汤】,这个冬季,身体暖暖的,眼睛亮亮的,多好。
过了今天,可要来年再见啦,祝大家新年快乐!

蓝枸圆子酒酿 - 周太靓汤 - 周太靓汤

再丰富一些有关蓝莓的护眼功效,蓝莓本身富含苯甲酰,花青素,具有活化视网膜的功效,可以强化视力、防止眼球疲劳,在世界卫生组织公布的十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。根据资料,人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时,视红素被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用,从而增强人的视力。有医学方面的专家认为,蓝莓汁饮料对于预防眼睛疾病是有效的,蓝莓中的花青素对养护眼睛,调节性近视、假性近视,消除眼睛疲劳有益。
 
蓝枸圆子酒酿 - 周太靓汤 - 周太靓汤
【食材】:蓝莓干(也可用新鲜的)、枸杞子、酒酿、小圆子、鸡蛋
【做法】:很简单
1、蓝莓干、枸杞子清洗干净后沥干备用,如用新鲜蓝莓也要洗干净
2、烧开水将小圆子煮到浮起来即可
3、倒入打散的鸡蛋液,倒入蓝莓干、枸杞子,煮开后关火
4、最后再舀入酒酿,周太不喜欢酒酿在水中煮过的口感
5、不用加糖,因为蓝莓干、酒酿都具有一定的甜度,足够了。
蓝枸圆子酒酿 - 周太靓汤 - 周太靓汤
【口感】:香气扑鼻,色泽漂亮,勾起食欲,蓝莓甜蜜,枸杞子也有一股清甜口味,而圆子软糯,可以果腹,汤水喝起来十分甘甜,蛋花汤的细绵柔软,而且营养丰富,喝下去后的感觉就是浑身都会温暖起来。
 
蓝枸圆子酒酿 - 周太靓汤 - 周太靓汤

再了解一下“花青素”的功效:

1、【美容】:花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。是爱美女士必选的水果之一。

2、【护眼】:花青素对眼睛具有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。

3、【防病】:花青素可以抗癌并减少心脏疾病,防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。

蓝枸圆子酒酿 - 周太靓汤 - 周太靓汤
【酒酿】具有暖胃和活血的作用,尤其对于女生来讲,真是灰常的滋补和营养,常常喝一碗,不仅脸色红润,连生理期的问题也会统统一扫而光。
【注意事项】:《纲目拾遗》中提到:酒酿,乃末放出酒之米酵也。味酽厚,多饮致腹泻,性善升透,凡火上行者忌之。
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和周太一样常常用电脑的朋友,来一碗吧。
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